商品について

クロテッドクリームについて

 スコーンに欠かせない!
      英国ロッダ社のクロテッドクリーム


 英国でも人気の高いロッダ社のクロテッドクリームを直輸入して
 います。
 クロテッドクリームは脂肪分が60%以上の生乳のみで作られる
 とても シンプルなクリームです。
 表面の黄金色の膜は“クラスト”と呼ばれるもので、この膜が
 脂肪分の 高い生乳を使用している何よりの証なのです。
 ロッダ社のクロテッドクリームは、ジャージー乳を使用し
 てい るから、バターのような濃厚さと生クリームのようななめ
 らかな口あ たりでコクがあるのに口に入れるとスーッと溶ける
 食感はクセになり ます。スコーンには欠かせない必須アイテム
 の英国直輸入のクロテッ ドクリームはジャムと一緒に食べれば
 とりこになること間違いありま せん。
 コクのある味となめらかな口当たりをお楽しみください。



Rodda'sとは

Rodda'sのクロテッドクリームはコーンウォール の中心部の農家の台所で1890年に
『Eliza Jane Rodda』が 作り始めました。
それ以来、代々受け継がれている伝統の味です。

    



コーンウォール

コーンウォール

コーンウォール地方は、沿岸部で比較的温暖な気候のため土地が肥
え、牧草がよく育つため、乳脂肪分が高い濃厚なミルクがとれます。
最高の風土でつくられるからこそ本当に美味しくコクのあるクロテッドクリームが生み出されているのです。


 ベノアで直輸入している
 クロテッドクリーム 40g ¥454
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