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アイスティーの作り方

アイスティー

夏に飲みたくなるアイスティー。
オススメの茶葉を使ってアイスティーの作ってみましょう。
茶葉のおすすめは→コチラ
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■水出しアイスティー

材料:水500ml、茶葉5g

(1)蓋付きの水出しポットを用意します。

(2)水出しポットに茶葉を入れ、常温のお水を注ぎます。

(3)冷蔵庫で一晩(8時間~10時間)ほどゆっくり抽出します。

(4)茶葉を取り除いて出来上がり。

※保管は、冷蔵庫で24時間を目安に飲みきりましょう。
※浸出時間を調節して、お好みの濃さにしてください。


■お湯出しアイスティー(オンザロック)

材料:水180ml、茶葉6g、氷120g

(1)新鮮な水を沸騰させ、熱湯を用意しておく。

(2)ティーポットにお湯を1/3入れ、温めたらお湯を捨てておく。

(3)ティーポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぎ、蒸らします。

(4)耐熱用のグラス氷を入れ、時間になったら(3)紅茶をグラス半分くらいゆっくり注ぎ、
  よくかき混ぜて出来上がり。

※お好みで氷の量をプラスしてください。
※タンニンや渋みが強い茶葉は、クリームダウン(白く濁る)ことがあります。
 アイスティー向きの茶葉をお使いください。

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