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スコーンについて

 英国式スコーンを広めた
         ベノアの本格スコーン


 英国のアフタヌーンティーに欠かせないスコーン。
 日本ではここ最近、朝食やおやつに食べる方が増えています。
 ベノアのスコーンは『ムッシュ・ベノア』の精神を受け継ぎ、   職人たちが丁寧に伝統のあるスコーンを作り続けています。
 外側はサックリ、中はふんわりとソフトな食感のスコーンです。



スコーンをもっと美味しくする

スコーンには欠かせないクロテッドクリーム。
バターのように濃厚で生クリームのような、なめらかな口当たりは、スコーンをより一層美味しくしてくれる必需品です。
ベノアが直輸入しているロッダ社のクロテッドクリームは、コーンウォールの自然豊かな土地で作られています。
コーンウォールではクロテッドクリームはジャムの上にのせるのが定番。
焼き立てのスコーンにクリームをぬってしまうと溶けてしまうこと、ジャムがしっかりぬれるという理由があるそうです。
また、クリームのなめらかな美味しさが一番楽しめる食べ方です。


コーンウォール
スコーンの召上り方

少しひと手間加えると更に美味しくスコーンがお召し上がりいただけます。
①スコーンを横に半分に割ります。
②アルミホイルでスコーンを包み、トースターで5~6分温めます。
※温める時間は、お好みで調整して下さい
③ジャムとクロテッドクリームをのせてお召し上がりください。


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